Spielberichte 2011/2012 » TuRA Meldorf II - TSV Barlt

Am Samstag den 19.03.2011 spielen wir um 16.00Uhr zu Hause im Stadion an der Promenade gegen den TSV Barlt. Treffen ist um 14.30Uhr pünktlich für ALLE (auch die verletzten) im Sportheim. Wer keine Zeit hat meldet sich bitte bis Donnerstag um 18.ooUhr bei mir persönlich, da wir Samstag eine kleine Besprechung mit Marco Gutt haben.
Es fehlen noch: A Jugendspieler.

Kader für Samstag:
Tor: Jebbe
Abwehr: Manni, Eggert, Carsten, Ather, Ramo, Spülli
Mittelfeld: Stefan, Berti, Steffen, Anthes, Sascha, Marsu
Sturm: Olli, Christian,

Trainer: Mario
Betreuerin: Janine
Stand: 18.03.2011 14.20Uhr

P.S. Bitte Samstag Geld mitbringen, um die Mannschaftskasse auszugleichen. Wer wissen möchte, wieviel er noch bezahlen muß, einfach melden. Es zählen Samstag keine ausreden.
Gruß Janine

ich soll hier am we mit wintergarten-umbau vorranbringen :D...denke chrissi soll auch helfen und fehlt wohl auch?! er wird sich sicher noch zu wort melden

Dann macht ihr 2 Stunden Pause und spielt fußball. So einfach ist das.

umbau fällt auch aus

Bin immer noch verletzt. Muskelprobleme in der wade.

Schönen gruß von Janine. Am Samstag gibt es Mettwurstbrötchen (Unser Gewinn aus Helse).

is die noch gut,die dicke wurst????

Ja, ist sie.

Was unsere Großeltern schlicht als Dauerwurst bezeichneten, ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch die "Rohwurst". Im Gegensatz zu den Koch- und Brühwürsten werden Rohwürste nicht durch Hitze, sondern hauptsächlich durch natürliche Fermentationsprozesse haltbar gemacht.

Bei Mettwurst schlagen die Feinschmeckerherzen höher. Für die gewohnte Qualität deutscher Rohwürste sind gute Rezepte, eine genau abgestimmte und kontrollierte Produktion sowie viel Zeit besonders wichtig. Zerkleinertes Fleisch - vom Schwein und/oder Rind, kerniger Speck und Gewürze sind die Grundzutaten. Auswahl und Kontrolle des Rohmaterials ist ein entscheidender Anfang. Zerlegen und Zerkleinern müssen schließlich die gleichmäßige Körnung garantieren. Mischen und Würzen nach speziellen Rezepturen und die anschließende Reifung verleihen der Rohwurst ihren typischen Charakter.

Die Haltbarmachung erfolgt durch Salzen, Reifen und/oder Räuchern. Der Pfeffer ist zusammen mit anderen Gewürzen wie Koriander, Muskatnuss oder Knoblauch sehr wichtig, weil er die Geschmacksrichtung bestimmt. Salz und Zucker runden den Geschmack ab. Pökelsalz entzieht während der Reifephase der Wurst die Feuchtigkeit. Die Würste verlieren bis zur Hälfte ihres Gewichtes und gewinnen an Haltbarkeit. So entsteht der typische herzhaft-kernige Rohwurstgeschmack. Durch diese Form der Haltbarmachung ist die Rohwurst ungekühlt lange haltbar. Zum Aufbewahren ist eine luftige Speisekammer ideal. Wenn Rohwurst im Kühlschrank gelagert wird, sollte sie vor dem Servieren auf Zimmertemperatur gebracht werden, dann erst kann man sie richtig genießen. Ihr bestes Aroma entfaltet sie bei Temperaturen von 15 bis 20 Grad Celsius, bei Kühlschrankkälte "schläft" auch der Geschmack

Danke für deine Belehrung. Jetzt sind wir alle schlauer und wissen über die Mettwurst ( Rohwurst) in sachen Herstellung und Lagerung bescheid. gruß Janine

Ich bin mal gespannt, ob Stefan seine Kiste Bier morgen mitbringt. (Nachträglich zum Geburtstag).

ich denke das hat der jako bestimmt wieder vergessen und wird sie wohl nicht mitbringen

achso das was ich vergessen habe zu sagen das was am dienstag bei der grossen besprechnung abgelaufen ist,ist eine echt grosse schweiner rein!!schön das sich der vorstand auch mit willi abgesprochen hat bevor sie sowas komisches machen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!na ja mal gucken was noch so tolles morgen kommt von unserem grossen.................................................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

So, jetzt mal den Ball flach halten und auf Morgen warten.